From a tea garden above the clouds, a gentle beginning to your day.
花咲く雲海茶園から、心地よい一日の始まり。

“chaca”は、岡山県北部、新見市法曽。
標高500〜600mの山間に広がる、雲海を望む高原で生まれました。

寒暖差があり、水はけのよいカルスト地形。
この地では古くからお茶の栽培が盛んに行われ、良質なお茶の産地として知られてきました。

移りゆくとき、栽培者の高齢化やお茶ニーズの減少によって、多くの茶園が耕作放棄地へ。
地域課題となったのは、この地も同様です。

2022年秋、私たちいろりカンパニーは、牛の放牧地の候補としてこの地と出会いました。

澄んだ青空と美しい山々、そして目の前に広がる茶園。
いつからか時が止まっていたかのようなそこには、白く可憐な茶の花が咲いていました。

一般的な茶園では、葉に栄養を行き渡らせるため、花を摘み取ることがあります。
けれど、私たちの茶園では、花が咲き、実をつけます。

茶葉からは紅茶を。
茶の実からはオイルを。

一つの茶の木から生まれるそれぞれの恵みを、できるだけ自然のままに生かしています。

土も、風も、この先も、化学肥料や農薬を欲しがりません。
ここでは、化学肥料や農薬に頼らず、自然の力を生かしながら茶を育てています。

先人にならい「一芯二葉」をていねいに摘み取ります。

春には、フレッシュで清々しい香りを。
秋には、落ち着いた深いコクを。

自然にならい、翌年はまたかわります。

雲海を望む茶園から生まれたものが、
あなたの朝に、ひとときの心地よさを届けられますように。

葉も、花も、実も。

この茶園にあるものを大切にしながら、
人と地域と自然がともに育つ場所を、これからも紡いでいきます。